Moelleux au coeur de Nutella
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Voici des petits moelleux au coeur de Nutella , la recette de base est celle des madeleines et pour que ce soit moins calorique , je les fais au fructose et à la fécule de maïs (demi-dose avec la farine).
Lire la suiteJ'y parle de ce que j'aime , de ce que je fais , de ce que je vois ou entends et parfois , je pousse un petit coup de G...
Voici des petits moelleux au coeur de Nutella , la recette de base est celle des madeleines et pour que ce soit moins calorique , je les fais au fructose et à la fécule de maïs (demi-dose avec la farine).
Lire la suiteVoilà, j'ai testé mon siphon et ai confectionné une crème chantilly pour accompagner mes tartelettes. Résultat concluant , la crème est réussie , la preuve :
Lire la suiteCet après-midi , j'ai fait une mozaïque de tartelettes. Pâte feuilletée et garnitures variées : Compotée de banane et chocolat blanc Ganache au chocolat noir et coco Pomme canelle J'ai eu un peu de mal avec la pâte des tartelettes chocolat et banane car...
Lire la suiteJ'avais dit : "si j'ai mon échelon , je m'achète un siphon"! Je l'ai eu...je l'ai acheté...et bientôt , je vous montrerai.
Lire la suiteIl n'est pas très compliqué de faire des madeleines...Si on ne parle que de la pâte , en effet , ce n'est pas compliqué , le plus difficile , c'est de réussir "la bosse"...une fois encore ...c'est râté , il n'y a pas de bosse...J'ai pourtant suivi les...
Lire la suiteAprès des débuts catrastrophiques (on peut le dire...) je n'ai pas baissé les bras et j'ai recommencé les macarons , les premiers étaient trop moches pour les prendre en photo mais finalement j'aurais dû les immortaliser ne serait-ce que pour les comparer...
Lire la suiteJ'y parle de ce que j'aime , de ce que je fais , de ce que je vois ou entends et parfois , je pousse un petit coup de G...
14 Novembre 2016
13 Août 2016
17 Mars 2016