Tarte tomate/chèvre
Toujours aussi débordée, je n'ai pas be temps de venir publier grand chose sur mon blog en ce moment...
Je vous propose quand même cette petite recette vite préparée et délicieuse !
Pour une tarte, il vous faut :
- un rouleau de pâte feuilletée
- 4 tomates
- 2 crottins de chèvre
- 50 gr de lardons
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 càc de pesto vert
- un peu de gruyère râpé.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte feuilletée dans une tourtière.
Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle, quand le tout est bien fondu, le disposer dans le fond de tarte.
Couper les tomates en rondelles, les disposer dans le fond de tarte, puis découper les crottins et les disposer sur les tomates.
Mélanger les oeufs, la crème et le pesto, verser le mélange sur la tarte et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 40 minutes.