26 Sep

Tarte Normande

Publié par Mélissa - Catégories : #cuisine

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cécile , et pour une fois , j'ai fait ma pâte moi même...non sans mal!!

Il vous faut :

Pour la pâte : - 180 gr de farine

- une pincée de sel

- 85 gr de beurre mou en morceaux

- 4 c à s d'eau froide

Je l'ai faite au robot , j'ai mis la farine, le beurre et le sel , j'ai pétri jusqu'à obtention d'une chapelure puis j'ai ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une "presque" boule de pâte , j'ai terminé le pétrissage à la main.

Ensuite , il faut mettre la boule de pâte dans un film cellophane et le laisser au frigo 1/2 heure.

Là , tout s'est un peu compliqué , je n'arrivais pas à aplatir la pâte qui se fendillait de partout , j'ai du ajouter une fois de l'eau une fois de la farine jusqu'à ce que ça marche! Vous pouvez aussi utiliser un rouleau de pâte tout prêt !

Pour la garniture : - 3 belles pommes

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 1 càs de crème épaisse

- 20 gr de maïzena

- 15 gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- un peu d'extrait de vanille

Il faut disposer les pommes sur le fond de tarte puis mélanger tous les autres ingrédients ensemble et en recouvrir les pommes avant de mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

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Nadine

27/09/2010 17:39

Miam ! Quel courage ! Mais c'est vrai que la pâte maison est meilleure tout de même !! Bisous

Mélissa

28/09/2010 16:40

Oui , mais c'est vraiment pas facile à faire!!! Bisous.

Fleur

27/09/2010 08:39

J'ai fait les crèmes brulées au chocolat ! MIam Miam ! Pour la tarte, bein j'vais tenter ça ! BIZZZZ

28/09/2010 16:57

J'ai pas enfore essayer les crèmes brûlées au chocolat mais ça me tente bien... Bisous.

chafin

26/09/2010 15:34

j'opte pour la solution de façilité.... je t'en pique une part

28/09/2010 16:56

Tricheuse... Bisous.

nuagerose

26/09/2010 13:25

rien qu'à la vue de ta tarte je m'inviterai bien tiens!!j'ai pensé à toi ce matin j'ai trouvé en brocante une grosse boite ronde avec des petits livrets de recettes de gateaux,j'ai sauté dessus et l'ai payé une misère bref j'ai pris mes achats en photo demain je mets un article sur mon blog !!bisous

Wouah , je pense jamais aux brocantes...il faudrait que je m'y mette , sympa , j'irai voir ça sur ton blog dès que j'aurai 5 minutes !! Ton colis part demaine matin sans faute! Bisous.

carole

26/09/2010 12:35

Hmmmm j'ai pas encore mangé ça me donne faim ta belle tarte !!!! Très réussie en tout cas !! Gros bisous !

28/09/2010 16:55

Merci , je suis contente du résultat car j'ia eu des frayeurs qaunt à la tenue de la pâte... Merci , bisous.