25 Mar

Ronde interblog 26

Publié par Mélissa - Catégories : #cuisine

J'ai réussi à m'inscrire dans les temps à la Ronde Interblog et j'ai trouvé une super petite recette facile à faire et délicieuse , chez Amélie , une vraie gourmande qui fait de superbes photos !!

J'ai choisi sur son blog la recette de la Panna Cotta au chocolat blanc et noir , je ne regrette pas du tout mon choix !!

Voici la recette , pour 4 (grandes) verrines , il vous faut :

- 50cl de crème liquide entière

- 100gr de chocolat blanc

- 3 feuilles de gélatine

- 100gr de chocolat noir

- 10cl de crème liquide entière

Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide .

Dans une casserole , faire fondre le chocolat blanc avec les 50cl de crème liquide et faire venir à ébullition.

Retirer du feu et ajouter la gélatine essorée , bien mélanger .

Verser la préparation dans des verrine , laisser refroidir avant de placer au frigo pour deux heures au moins.

Faire fondre le chocolat noir avec les 10cl de crème liquide , jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse .

Laisser refroidir puis disposer la ganache sur la panna cotta au chocolat blanc , en couche plus ou moins épaisse , selon votre envie.

Parsemer ensuite quelques copeaux de chocolat blanc pour la déco !

Il ne me reste plus qu'à aller voir ce que Virginie est venue piocher chez moi...

Bonne ronde !

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Cécile, Au fil de mes recettes

09/04/2012 18:02

Elles sont très gourmandes tes panna cottas! Bises!

Mélissa

09/04/2012 20:10

Elles étaient délicieuses , un dessert parfait!! Bisous.

Ipanama

03/04/2012 22:34

double chocolat, quelle gourmandise ! bonne soriée et bonne ROnde

08/04/2012 10:55

Ah oui , le chocolat , je l'aime dans toutes ses couleurs... Merci. Bon week-end.

Nath

30/03/2012 21:31

Délicieux cette Panna Cotta, je vais tenter de la réaliser pour un concours dans lequel je me suis inscrite si cela ne te gêne pas ! Mais dans ta ganache de chocolat noir, tu ne mets pas de gélifiant végétal en l'occurence pour là des feuilles de gélatine. Ta préparation est dure sur tes photos ? Alors qu'elle devrait être "molle", si tu vois ce que je veux dire... Bisous

31/03/2012 09:03

La gélatine se trouve uniquement fans la partie chocolat blanc et la ganache au dessus semble dure mais elle est en fait assez tendre , le fait qu'il y ait de la crème avec le chocolat noir fait qu'il ne re-durcit pas complètement. Les deux textures se marient très bien , je te conseille cette recette , elle est simple et délicieuse. SI tu veux une autre recette de panna cotta , il y en a une très tentante ici: http://confessionsdunegourmande.over-blog.com/article-panna-cotta-au-coulis-de-framboises-102324940.html Bon week-end. Bisous.

voyelle

29/03/2012 11:14

ohhhhhhhhhh merveille !!! de plus les photos sont extra !!! :)))

29/03/2012 20:38

Merci Voyelle , je te conseille cette merveilleuse petite recette... Bisous.

virginie

27/03/2012 16:43

un très joli dessert

29/03/2012 20:41

Joli et délicieux!! Merci.