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J'y parle de ce que j'aime , de ce que je fais , de ce que je vois ou entends et parfois , je pousse un petit coup de G...

22 Sep

Madeleines pommes-amandes

Publié par Mélissa  - Catégories :  #cuisine

Defi-Oz.jpg

 

Puisque c'est la saison des pommes...j'en mets un peu partout , cette semaine , j'ai fait pour mes collègues des madeleines aux pommes et aux amandes .

 

Pour 18 madeleines , il vous faut :

- 2 oeufs

- 120gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 120gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100gr de beurre fondu

- 1 pomme

- 25gr de poudre d'amandes

- un peu d'amandes effilées pour la

 

Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé .

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes , puis le beurre fondu .

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse .

Éplucher la pomme , la couper en fines lamelles et les incorporer à la pâte .

Déposer la pâte dans les alvéoles d'un moule à madeleinesen silicone et parsemer d'amandes effilées .

Mettre au frigo pour une heure .

Préchauffer le four à 240° .

 

2011-09-13.jpg

 

Au bout d'une heure de réfrigération , enfourner les madeleines à 240° pendant 6 minutes puis baisser le thermostat sur 180° et laisser encore cuire 3 minutes .

 

Montages243.jpg

C'est prêt !

 

Montages244.jpg

 

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lagrandepages 23/09/2011 18:36



Je veux bien être ta collégue moi !


Ca donne bein envie cette association pomme amande ! Bonne idée ma cops !!!



Mélissa 25/09/2011 13:09



Héhé , merci!!


Et oui , l'association pomme-amande fonctionne très bien!!


Bisous.



carole 23/09/2011 18:24



Si j'ai mon exam je postule dans ton service !



Mélissa 25/09/2011 13:09



Oh oui , ce serait cool!!!


Bisous.



Samdalia 22/09/2011 23:12



super jolies!! je cherchais quoi grignoter là tout de suite, et bien ce serait parfait!


grosses bises!!!



Mélissa 23/09/2011 17:43



Ah oui , le petit en-cas parfait... et tout léger!!


Merci  . Bisous.



macothe 22/09/2011 22:32



 miam miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam !!!!



Mélissa 23/09/2011 17:43







Cécé 22/09/2011 22:15



toujours aussi belles tes madeleines !!! bravo, bisous



Mélissa 23/09/2011 17:43



Merci , j'aime tellement faire ces petits gâteaux...à toutes les sauces!!


Bisous.



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