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J'y parle de ce que j'aime , de ce que je fais , de ce que je vois ou entends et parfois , je pousse un petit coup de G...

13 Feb

Macarons d'amoureux

Publié par Mélissa  - Catégories :  #concours

J'ai découvert un autre concours sur le thème de la St Valentin, je me suis dis :" autant faire d'une pierre deux coups !"

Je réutilise donc mes macarons en forme de coeur pour participer à celui-ci !

 

Concours blog cuisine priceminister

Pour le règlement, c'est ici !!

 

Pour les macarons, il faut :

- 100gr de poudre d'amandes

- 155 gr de sucre glace

- 80gr de blanc d'oeufs

- 55 gr de sucre en poudre

- Du colorant bleu

Pour la ganache, il faut :

- 1 plaque de chocolat Nestlé® au caramel

- 50 gr de beurre

- 50ml de crème fraîche liquide


Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace et les passer au mixer.

Tamiser le tout.

Battre les blancs d'oeufs en neige en y incorporant le sucre en 2 fois, ajouter enfin le colorant bleu.

Préchauffer le four à 140°.

Incorporer le mélange poudre au mélange oeufs en trois fois, avec une spatule en silicone et en travaillant délicatement le mélange.

La pâte est prête quand elle forme un beau ruban.

Déposer sur une plaque en silicone  à l'aide d'une poche à douille des petits coeurs de pâte.

Enfourner 16 minutes.

Pendant ce temps , préparer la ganache en faisant fondre au bain-marie, le chocolat et le beurre, quand tout es fondu , ajouter la crème, bien mélanger et laisser refroidir.

Garnir les macarons quand la ganache est froide et un peu re-durcie.

 

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12-02-137-copie-1.jpg

Commenter cet article

Carole 21/02/2013 21:30

Et beh ça y va les concours !!! =)

Mélissa 21/02/2013 21:51



Ouiiiiiii, et j'en ai gagné un mais j'ai pas encore fait d'article....je suis à la ramasse!!!


Bisous.



Véro 20/02/2013 22:07

ouaaaaaaaaaaaaaaaaaah j suis épatée.....et toute bavéeeeeeeeee! mdr

Mélissa 21/02/2013 21:52



Bah c'est du propore!!!


Merci!!


Bisous.



Cécé 14/02/2013 21:30

TROP TROP BON !!!!:)merciiiiiiiiii

Mélissa 16/02/2013 09:25



Je t'en prie!!!


Bisous.



vivi 14/02/2013 20:10

Ils sont tout simplement magnifiques. Je crois que si c'était moi qui les avais faits je n'oserais même pas les manger...

Mélissa 14/02/2013 20:32



Merci, d'après Céline et Carole que j'ai vues qujourd'hui, ils étaient très bons!!!


Bisous.



la raleuse nonna 14/02/2013 18:01

ohhh ils sont beaux

Mélissa 14/02/2013 20:33



Merci!!


Bisous.



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