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J'y parle de ce que j'aime , de ce que je fais , de ce que je vois ou entends et parfois , je pousse un petit coup de G...

01 Nov

Duo gourmand

Publié par Mélissa  - Catégories :  #cuisine

Toujours à l'affût de bonnes recettes , la semaine dernière j'ai été gâtée....

En effet , chez Carole puis chez Nath , j'ai trouvé deux recettes savoureuses et je les ai  arrangées à ma sauce pour en faire un duo gourmand .

Voici donc mon duo gourmand , constitué d'un mini-cake au chocolat et d'un mini-flan aux poires !

 

Montages315.jpg


Pour le cake au chocolat , il vous faut : 

- 200gr de chocolat noir

- 15gr de maïzena

- 30gr de sucre

- 100gr de fromage blanc

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- un peu de sucre glace pour décorer .


Préchauffer le four à 180° .

Faire fondre le chocolat au bain -marie , pendant ce temps , mélanger les jaunes d'oeufs , le sucre , la maïzena et le fromage blanc .

Ajouter le chocolat à ce mélange .

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange chocolaté .

Carole a cuit le cake dans un moule à cake , j'ai préféré les portions individuelles .

Laisser cuire 30 minutes pour le moule à cake , 20 minutes pour les petits moules .

 

Montages317.jpg


Pour le flan aux poires , il vous faut : 

- 100gr de farine 

- 150gr de sucre

- 2 oeufs

- 250ml de lait

- 50gr de beurre

- 1/2 sachet de levure 

- 2 poires .


Préchauffer le four à 150° .

Mélanger la farine , les jaunes d'oeufs , le sucre , la levure et un peu de lait tiré du 1/4 de litre .

Faire bouillir le reste du lait avec le beurre .

Ajouter le lait et le beurre une fois bouillis au reste de la pâte .

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte .

Éplucher les poires , ôter le centre et couper les quartiers en petits morceaux et les incorporer à la pâte .

Nath à fait un gâteau rond (moule à manqué il me semble ) , j'ai là aussi préféré les petits moules .

Mettre au four pour 40 minutes , j'ai augmenté le four à 180° 10 minutes avant la fin de la cuisson car je les trouvais un peu pâles !

 

Montages318.jpg

 

Alors , il vous plaît ce p'tit duo gourmand ?

 

Montages316.jpg

 

 

Commenter cet article

Voyelle 03/11/2011 20:23



re holalalala !!! j'adopte les deux !!! c'est sympa pour un café gourmand dis donc, j'y penserai...je dois toujours faire tes petites tartelettes aux pommes noisettes j'y pense, j'y pense mais
j'ai testé un crumble à la crème de chataigne, faut juste que je fasse le billet !


bisous bonne soirée !



Mélissa 03/11/2011 20:30



C'est une association de saveurs qui se marient très bien !!


Tu as tout le temps de tester...et puis , si on devait faire toutes les recettes qu'on croise...on sortirait plus de notre cuisine!!!


Bisous.



Gégette 03/11/2011 10:38



Je vais plus venir sur ton blog, je prends 10 kg rien qu'en regardant!!!!!


Bisous



Mélissa 03/11/2011 17:09



Meuuuuuh non , c'est que des kilos virtuels....c'est pas grave ....


Bisous.



Fleur 03/11/2011 09:40



Un bon duo ! miam miam !



Mélissa 03/11/2011 17:12



Une très belle associations de saverus!!!


Bisous.



Nikit@ 02/11/2011 21:40



Haaaaaaaaaa !!!! Ben quoi ? c'es le cri de guerre d'une Gourmande !! Bisous Mélissa



Mélissa 03/11/2011 17:15



Ah , j'ai eu peur!!!


J'ai fait des macarons aujourd'hui...j'ai pensé à toi...article à venir!!!


Bisous.



AurélieW 02/11/2011 12:23



ça me fait tout simplement saliver :)



Mélissa 02/11/2011 16:38



Et c'est délicieux ....en vrai!!!


Merci.



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