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J'y parle de ce que j'aime , de ce que je fais , de ce que je vois ou entends et parfois , je pousse un petit coup de G...

10 May

Cake aux fruits confits

Publié par Mélissa  - Catégories :  #cuisine

J'ai trouvé la recette sur internet, j'avais envie de faire du cake et j'adore les fruits confits (les cerises surtout) et comme j'étais toute seule le 8 mai (en Belgique , ce n'est pas un jour férié...), j'en ai profité pour faire de la pâtisserie !


Pour un cake, il vous faut:

- 125gr de raisins secs

- 200gr de fruits confits (j'ai mis que des cerises)

- 1 cuiller à soupe de rhum...ou plus!

- 125 gr de beurre mou

- 125gr de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 200gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180-200°.

Faire macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum (une cuiller à soupe c'est peu pour 325gr de fruits...j'en ai mis plus!

Réduire le beurre en pommade, y ajouter le sucre en pluie en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.

Incorporer la farine tamisée, la levure et le sel.

Quand la pâte est prête, ajouter les fruits et le rhum (pas tout....il y en a trop là du coup!!!).

J'ai mis des amandes effilées pour la déco, c'est pas obligatoire !

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (pour moi) ou dans un moule métallique chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner puis baisser le four à 160°.

Laisser cuire environ 45 minutes.

 

08-05-2012.jpg

 

Montages61.jpg

 


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Samdalia 18/05/2012 00:24


et bin moi aussi j'adore les fruits confits et les cerises aussi et surtout!....mais mari n'aime pas le bougre!! pff!! il est superbe ton cake!! bravo!!


gros bisous!!

Mélissa 19/05/2012 17:53



Fais-en pour toi toute seule...c'est tellement bon!!


Bisous , merci.



lagrandepages 16/05/2012 09:44


IL a l'air délicieux ton cake Mel !!! TU as du te régaler la miss ! Il est riche en fruits (cerises miam !) et raisins !!!!

Mélissa 17/05/2012 16:31



En effet , on s'est bien régalé , tout le monde a aimé...


Merci Cécile.


Bisous.



mouchette 14/05/2012 18:20


Ma Mélissa,


j'espère que tout va bien depuis tout ce temps. Après ma pause c'est l'ordi qui m'a joué des tours.


Je vois que tu es toujours la reine des gâteaux!!!! Celui ci est trop beau!!!!


Des tonnes de bisous.

Mélissa 17/05/2012 16:32



Je vais bien Sophie mais je suis vraiment très fatiguée....j'ai énormément de travail pour l'école et le fait de me lever tôt tous les matin sans pouvoir me coucher tôt le soir m'use
litéralement!


Mais j'ai le moral et c'est le plus important!


Merci , à bientôt.


Bisous.



vivi 11/05/2012 22:26


Celui de belle-maman est à tomber ! Donc je ne chercherai pas à rivaliser.... Bisous.

Mélissa 17/05/2012 16:32



Je comprends.....


Bisous.



arlette 10/05/2012 23:10


pour une fois....c'est non, je n'aime pas les fruits confits et surtout les cerises....


alors je te dépose juste un bisou

Mélissa 17/05/2012 16:33



C'est gentil Arlette et je sais qu'il y a pas mal de gens qui n'aiment pas les fruits confits...


Pas de souci.


Gros bisous à toi aussi.



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